건강을 위한 초록색 채소 - 영양가 가득한 식물 식품 소개

1. 시금치

 

 

 

• 시금치는 철분 함유량이 높아서 빈혈 예방에 효과적이에요.
• 뿌리에 더 많은 비타민 K가 함유돼서 뼈 건강에 도움을 줍니다.
• 레시틴 성분이 풍부해서 간 건강에도 좋은데요.
• 다양한 식이섬유가 소화에 도움을 주며 다이어트에도 도움이 됩니다.
• 식감이 부드럽고 색이 선명한 시금치는 샐러드와 스무디에 잘 어울려요.

 

 

2. 케일

 

 

 

• 케일(Kale)

한국에서는 그리 익숙하지 않은 케일! 하지만 영양가 풍부한 이 초록색 채소를 소개할게. 케일은 비타민 A, C, K, 칼슘, 철분 등이 풍부하게 함유돼 있어. 무엇보다 식이섬유가 풍부해 소화에도 좋고 포만감을 느끼게 도와줘. 다만 주의할 점은 케일은 산미가 강하고 씁쓸한 맛을 가지고 있어서 익숙하지 않은 사람들은 적응하기 힘들 수 있어. 하지만 이 맛에도 근절하면 케일을 활용한 다양한 요리가 가능해. 거기다 케일은 다이어트나 항산화 작용을 위한 최고의 식품으로 손색이 없단 말이지! 따라서 영양가 있는 채소를 찾는다면 케일을 놓치지 말아야 해. 아삭하고 상큼한 케일, 한 번쯤 챙겨 먹어보는 건 어때?

 

 

3. 브로콜리

 

 

 

• 브로콜리는 비타민 C와 칼슘이 풍부한 초록색 채소 중 하나야.
• 먹으면 철분 흡수를 돕고 면역력을 강화해줘.
• 이소티오시안으로 암 예방에도 효과적일 뿐만 아니라, 항산화 작용으로 피부를 건강하게 지켜줘.
• 다이어트나 장 건강에도 도움이 되고, 고혈압 예방에도 효과적이야.

 

 

4. 아스파라거스

 

 

 

• 아스파라거스는 비타민 K와 식이섬유가 풍부하며, 소화에 도움을 주는 프리바이오틱스를 함유하고 있어요.
• 또한, 비타민 C와 아연이 풍부해 면역력 강화에 도움을 줍니다.
• 다이어트에도 효과적인데, 칼로리가 낮고 채수와 하루 권장 섭취량을 만족시켜주어 다이어터들의 절친이랍니다.

 

 

5. 녹색 파프리카

 

 

 

• 녹색 파프리카는 비타민 C와 칼륨이 풍부한 초록색 채소 중 하나로, 다양한 요리에 활용할 수 있어요.
• 비타민 C는 면역력 강화에 도움을 주고, 피로를 줄여주는 효과가 있어요.
• 칼륨은 혈압을 조절하고 신진대사를 원활하게 해주는데, 녹색 파프리카에 풍부하게 함유돼요.
• 식감이 부드럽고 달콤한 녹색 파프리카는 다양한 샐러드나 요리에 활용하여 식욕을 돋우는 맛을 줄 수 있어요.
• 특히, 기름냉이 소스와 함께 볶거나 튀김가루를 입혀 튀기면 바삭하고 고소한 맛을 더욱 즐길 수 있답니다.